123 ans d’histoire

Pour DELSER tout commence en 1891 grâce à l’esprit d’entreprise de la famille Delser de Martignacco, la Maison se lance dans la production de biscuits, de wafers, de bonbons et par la suite de biscuits pour l’enfance.

À l'époque, les pédiatres conseillent le fameux "Biscuit au Phosphore" car il est facile à digérer et riche en sels minéraux.

Les premières recettes dérivent de la tradition monastique des sœurs Canossiennes.

Au début et pendant de nombreuses années par la suite, le contrôle des différents ateliers est confié au savoir et à l'autorité des sœurs, qui vérifient de façon précise et rigoureuse le travail du personnel.
 

Consommateurs…
Royaux!

Le premier établissement est créé en 1908 au centre du village de Martignacco,un petit bourg à 6 km au Nord Est de Udine.

Pendant cette période la Maison Delser devient le fournisseur de la Maison Royale de Savoie et de la Papauté. Et à deux reprises elle accueille le couple royal pour une visite des établissements.
Une belle plaque de marbre de l’époque, conservée dans l’entrée du siège de l’entreprise, rappelle cet événement.

Un certain nombre de biscuits, en honneur des consommateurs les plus nobles, sont baptisés avec le nom des membres de la Maison Royale, citons tout spécialement deux biscuits : Marguerite et Hélène.

La Maison Delser s’affirme sur tout le territoire Italien et à l’étranger, elle participe à des manifestations importantes au cours desquelles la qualité élevée de ses produits est couronnée de succès.

Les nombreuses demandes de produits Delser et les différents prix obtenus lors de nombreuses expositions, insufflent une forte impulsion à l’entreprise qui, dirigée avec la ténacité, l’intelligence et la clairvoyance des frères Delser, commence à se doter de machines modernes et à produire une large gamme de biscuits en obtenant un succès croissant en Italie et à l’étranger.

Boîtes à collectionner

Les biscuits, les wafers fourrés, les bonbons sont conditionnés, à l’époque, dans de très belles boîtes décorées en fer blanc.
Aujourd’hui encore, il existe des collectionneurs qui recherchent ces boîtes en fer blanc très spéciales et malheureusement difficiles à trouver. 

À l’époque l’empaquetage est complètement effectué à la main et ce n’est qu’après de nombreuses années qu’il est remplacé par les machines d’emballage automatiques.

Dès les premières années, le pourcentage de femmes, par rapport au nombre total des salariés, est élevé pour l’époque. 
L’entreprise est donc certes une référence du point de vue industriel pour toute la région, mais également un facteur d’émancipation pour la population féminine des villages limitrophes.

1950 

Dans le cadre d’un pays en pleine reconstruction et en plein essor économique, la Maison Delser ne cesse de se développer pour partir à la conquête des maisons des Italiens et pour se faire connaître et apprécier également dans le reste du monde. 

Grâce au savoir-faire acquis au fil des années, Delser ne conserve pas uniquement sa position et son importance au sein du territoire frioulan, mais elle la développe, en restant une entité industrielle très connue et sans aucun doute le producteur alimentaire le plus important de la zone.

Le nouvel établissement 

En 1972 nous avons construit le site de production actuel, qui au fil des ans a été à plusieurs reprises agrandi pour faire face aux nouvelles exigences de production et installer de nouvelles machines.

Il est prévu pour fin 2011 d’agrandir encore l’espace à disposition des ateliers de production et des entrepôts des matières premières, des emballages et des produits finis.

Nous avons équipé ce nouvel établissement des machines les plus modernes que la technologie offrait à l’époque pour pouvoir affronter les nouveaux défis d’un marché en plein essor.

Au cours des années 70, Delser entame une étroite collaboration avec les multinationales italiennes et européennes les plus importantes. Cette collaboration aboutit à la naissance de nouveaux produits qui, aujourd’hui encore, sont présents dans les maisons des consommateurs d’une grande partie du monde entier sous les marques les plus célèbres.

La naissance de Quality Food Group.

En 2001, pour s’adapter aux nouveaux changements du marché international, Delser change son nom, et devient Quality Food Group S.p.A.

La marque Delser, garantie de bon goût et de nombreuses années d’expérience, ne cesse de se développer grâce au nouvel élan entrepreneurial, jeune et novateur.

2014:
123 années de TRADITION PÂTISSIÈRE

Cette année Quality Food Group S.p.A. fête déjà le 120ème anniversaire de la marque Delser, des années jonchées de grands succès et riches en satisfactions.

Notre mission consiste à offrir à nos consommateurs des produits de plus en plus bons, sains et sûrs, en misant sur une innovation constante et sur la recherche de nouveaux créneaux de marchés.

Bon anniversaire Delser!